教你如何自制药膳减肥美食(5)
五、西兰花猪肝粥
原料：西兰花、猪肝、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精。
做法：
1.西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成菱形小薄片，猪肝切成片。
2.大米淘洗干净，按1:3比例放好水，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开。
3.在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1～2分钟，捞起沥水待用。
4.当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟。
5.下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。
五、西兰花猪肝粥
原料：西兰花、猪肝、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精。
做法：
1.西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成菱形小薄片，猪肝切成片。
2.大米淘洗干净，按1:3比例放好水，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开。
3.在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1～2分钟，捞起沥水待用。
4.当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟。
5.下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。
