山药豆的功效与作用,山药豆和山药是同一个植物身上长出来的,但是两者却有不同的功效,那么,你知道山药豆的功效与作用,知道山药豆的食用方法吗?下面大家就和奇丽小编一起来看看吧.

    1、健脾益胃、助消化

    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

    2、滋肾益精

    山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

    3、益肺止咳

    山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

    4、降低血糖

    山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

    5、延年益寿

    山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

    6、抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷

    食用效果山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

    山药豆食用方法:

    油炸山药豆糖雪球:

    做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。

    糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

    山药药膳汤:

    配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

    制法：

    先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的山药豆的功效与作用,山药豆具有降低血糖,治疗糖尿病,预防心血疾病,强健机体，滋肾益精等的作用,所以大家可以在日常生活中经常食用一些山药豆.