三道冬季冬瓜靓汤暖暖又瘦身(2)
二、冬瓜口蘑汤
材料：冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒、精盐、味精、豆油、豆芽汤。
做法：1、将冬瓜洗净，去皮去心，下沸水锅煮熟，捞出放凉水浸凉，再切成块；将水发口蘑去杂洗净。
2、炒锅放豆油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐等，用大火煮沸后，改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾荧，即可出锅装汤盘。
二、冬瓜口蘑汤
材料：冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒、精盐、味精、豆油、豆芽汤。
做法：1、将冬瓜洗净，去皮去心，下沸水锅煮熟，捞出放凉水浸凉，再切成块；将水发口蘑去杂洗净。
2、炒锅放豆油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐等，用大火煮沸后，改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾荧，即可出锅装汤盘。
