早餐吃什么健康减肥? 要健康减肥,早餐就要吃得营养。营养的早餐要以谷类为主,以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量,使学习和工作效率倍增。从健康的角度建议坚持少盐、少糖、少油的原则,以蒸煮食物为主。