草鱼怎么做好吃,草鱼在我们的日常生活中非常的常见,草鱼味道鲜美,肉质细嫩,是一道非常好的美味佳肴,下面奇丽小编就教大家草鱼5种做法营养又美味,一起来学学吧.

    清蒸草鱼:

    1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

    2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

    3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

    4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。

    5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（4）浇在上面就ok了。

    孔雀开屏鱼:

    1.草鱼一条，去腮去鳞备用。

    2.剁去头和尾，然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净。

    3.将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。

    4.葱、姜、蒜洗净切好备用。

    5.红辣椒切圈备用。

    6.将料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、鸡精、鲍鱼汁、白糖调成味汁备用。

    7.蒜切片放入盘的底部。

    8.将鱼摆在蒜片上面做好造型。

    9.将味汁淋在摆好造型的鱼上。

    10.将葱、姜和红辣椒圈摆放在鱼身上。

    11.放入蒸锅，盖盖蒸十分钟。

    12.十分钟蒸结束后，放在锅内虚蒸两分钟打开锅盖端出来，最后放上绿色的葱叶装点。

    13.另取锅具放火上，加入食用油，放入花椒粒炸香后，将花椒粒捞出来不用。

    14.将热油浇在鱼身上，端桌即可食用。

    湘腊草鱼:

    1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下，将鱼放至一边。

    2.加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜和鱼同煎，出香味后加一小碗清水。

    3.开锅后改小火盖锅盖焖上。

    4.汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。

    糖醋鱼块:

    1.草鱼洗净去骨切块。

    2.加少许料酒葱姜抓匀。

    3.腌制20分钟。

    4.腌好的鱼块拍上干面粉。

    5.拌匀。

    6.入煎锅中煎。

    7.煎至两面成金黄色。

    8.盛出备用。

    9.在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁，备用。

    10.热锅下油，先放入蒜粒煸香。

    11.再放入鱼块翻炒30秒。

    12.再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

    火锅鱼:

    1.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。

    2.去头 去尾。

    3.将鱼从中间劈开，去掉鱼骨。

    4.再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。

    5.用 斜着把鱼肉片成鱼片。

    6.片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟。

    7.鱼骨斩成块，加入盐和白酒腌制5分钟。

    8.腌制好的鱼片加入干淀粉和适量的清水。搅拌均匀备用。

    9.准备好 辣椒 花椒 葱姜蒜，郫县辣酱和辣妹子辣椒酱1；1混合。

    10.锅中注入油，下入干辣椒炒香变色。

    11.加入搅拌好的辣酱。小火炒出红油后加入葱姜蒜。

    12.下入鱼骨煸炒至变色。

    13.倒入开水，大火烧开，转中火烧至5分钟。

    14.再将鱼片滑入锅中。鱼片煮变色以后关火。加入鸡精调味。

    15.关火后倒入小火锅中，随加热随吃即可。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的草鱼怎么做好吃,火锅鱼,糖醋鱼块,清蒸草鱼等都是非常不错的草鱼的做法,大家可以自己在家做来尝尝哦.