空心菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。对于减肥的亲们更关心的是空心菜减肥吗？下面美女资讯网小编将为大家介绍空心菜减肥功效与作用，一起来了解一吧。

    空心菜减肥吗 空心菜减肥功效与作用

    空心菜可以减肥。空心菜所含的烟酸、维生素c等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

    空心菜的其他功效与作用

    洁齿美容

    空心菜中含有丰富的叶绿素，它含有的叶绿素有“绿色精灵”之称，能够洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

    通便

    空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

    防癌

    空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

    如何挑选空心菜

    选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。

    美女资讯网补充阅读：

    （一）空心菜的选购与储存

    选购空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。

    空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。

    （二）空心菜的搭配宜忌

    相宜的禁忌搭配

    √空心菜+蛋=护眼、防癌、抗老

    √空心菜+橄榄油=防止老化

    √空心菜+鸡肉=降低胆固醇的吸收

    □相克的禁忌搭配

    ×空心菜+酸奶=影响钙质吸收

    空心菜减肥吗？以上美女资讯网小编为大家介绍了空心菜的减肥功效与作用，有想减肥的亲们吃起来吧。