鲜红的辣椒,不但顏色抢眼,呛辣的味道更是令人难忘。辣椒是许多料理不可或缺的食材,除了增加餐点的色香味,还能帮助减重。国外研究发现,辣椒裡的成份可以对身体发出讯号,让我们知道自己已经吃饱,避免暴饮暴食,因此有助预防肥胖。研究发现,辣椒当中的辣椒素能够避免吃进过量饮食,进而帮助控制体重。