边吃边瘦，是无数减肥者的愿望，那么你又知道有哪些食物可以让你边吃边瘦呢?吃下所得到的热量竟然低于咀嚼所耗费的能量， 而赢得“负热量”的雅号！但可千万别以为只要光吃这些就够了，如果没有增加运动，也不控制其他高热量的食物，身材～还是会走样的!
 

    什么是负热量食材?

    定义：食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，而导致热量吸收成为负数，就是负热量食物。

    特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜，大概需消耗体内25卡的热量，所以，想找出生活中的负热量食材，首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行，而其中又以蔬菜最为符合这种特性，当然，还有一些非蔬菜类的食材，如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果，不仅咀嚼与口感一流，更是搭配的好帮手。

    例外：水果类因为富含果糖，所以不能算在内。

    提醒你，所有的蔬菜水果，都有食性之分，选择适合自己体质的食性，才能兼具瘦身与健康!

    寒性体质：

    适合吃温性及热性蔬菜，可以增加活力，平性蔬菜也可。

    热性体质：

    适合吃凉性及寒性蔬菜，可以清凉消炎，平性蔬菜也可以。
 

    膳食纤维前3名的负热量食材

    No.1 海带

    食性：寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性啰~~)

    热量：16卡/100g

    膳食纤维：3.0g/100g

    咀嚼度：★★★★★

    No.2 山苏食性：平性

    热量：16卡/100g

    膳食纤维：3.0g/100g

    咀嚼度：★★★★☆

    No.3 豌豆婴

    食性：平性

    热量：16卡/100g

    膳食纤维：3.0g/100g

    咀嚼度：★★★★☆