白菜是日常生活中非常常见的食物，同样也是不可多的的减肥食品，下面就要介绍给大家的是白菜，帮助大家通过这一简单的食物来达到瘦身减肥的目的，那么来链接一下如何通过白菜减肥法减肥吧。

　　白菜的减肥原理：
　　白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
　　另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
　　一、白菜炖豆腐
　　材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
　　做法：
　　1、把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
　　2、油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
　　3、加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。