韭菜
减肥指数:★★★★☆
上榜理由:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用。
香菇
减肥指数:★★★
上榜理由:香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使高密度脂蛋白胆固醇增加。
胡萝卜
减肥指数:★★★☆
上榜理由:胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸结合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇水平降低。