二,胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜内含有十分丰富的维生素和纤维素,和鸡蛋搭配制成的鸡蛋饼具有很高的营养价值,而且热量也非常适中。我们需要准备适量的面粉、小葱、鸡蛋、食盐还有胡萝卜。把胡萝卜洗净之后切成细丝,然后放入烧热的油锅内翻炒之后立即出锅,这么做的目的是让人体可以吸收更多的营养素。接着把它们放入面粉中,加入鸡蛋、葱末以及食盐搅拌均匀,在平底油锅内摊平煎熟即可。