银耳的做法,银耳在我们的日常生活中是非常常见的,很多地方早餐都有买银耳汤,但是很多人想吃又担心卫生问题,今天小编就为大家介绍银耳莲子汤等6种银耳的做法好吃又营养,让你轻松在家做美食.

    冰糖红枣银耳汤:

    材料：

    取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。

    做法：

    （1）将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。

    （2）先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。

    银耳莲子汤:

    原料：红枣20g、银耳25g、莲子70g、枸杞适量、清水适量、冰糖适量

    做法：

    （1）红枣10分钟洗净备用。

    （2）莲子提前一天晚上泡好备用。

    （3）莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

    （4）枸杞泡1分钟洗净备用。

    （5）银耳泡15分钟。

    （6）待发后，去粗蒂撕成小块备用。

    （7）电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。

    （8）把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。

    （9）把枸杞放进去在炖5分钟即可

    （10）可以放冰箱冰一下在喝。

    银耳雪梨汤:

    原料：银耳，雪梨，枸杞，调料：冰糖

    做法：

    （1）银耳用温水浸泡60分钟，雪梨洗净后去皮切小块。

    （2）银耳泡好后撕成小朵。

    （3）锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲60分钟。

    （4）加冰糖，冰糖融化后关火（我家冰糖不够了，加了点太古黄糖）

    木瓜银耳炖汤:

    原料：小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒

    做法：

    （1）所有材料丢进紫砂锅里

    （2）用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”

    （3）早晨起来就可以吃了哦！

    紫薯银耳粥:

    原料：紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

    做法：

    （1）先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

    （2）紫薯去皮切小块待用。

    （3）先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

    凉拌银耳:

    原料：银耳50克、紫甘蓝适量、食盐适量、葱1根、蒜5瓣、香油适量、白糖适量、白醋适量、蘑菇精适量

    做法：

    （1）水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆

    （2）将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆

    （3）撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀

    （4）装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用.

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的银耳的做法,先将银耳浸泡后,然后就加上一些食材景区就可以开火煲汤,或者凉拌了,做法非常的简单,喜欢吃银耳的的亲可以在家做来尝尝哦.