鸡蛋羹的做法及蒸鸡蛋羹的做法

    鸡蛋羹的做法一:

    原料:鸡蛋两个 蒸鱼豉油适量 香油适量 盐适量 葱花适量

    把鸡蛋打到搅拌器中打成蛋液，将蛋液倒入碗中，倒入适量的清水，保证蛋液和清水的比例是1:1.5，加入少许食盐，搅拌均匀。

    在碗上裹一层保鲜膜，将蛋液放入电蒸锅中，倒入适量清水，设定15分钟时间。

    将蒸好的蛋液取出，去掉保鲜膜后，加一些蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒上葱花即可。

    鸡蛋羹的做法二:

    原料：

    鸡蛋1个，水1/4杯，盐200毫克

    制法：

    1、 将鸡蛋打入碗中搅打，加盐，加等量水搅打;

    2、 放入加凉水的蒸锅岸，蒸8-10分钟至凝成羹。

    提示：要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

    鸡蛋羹的做法三:

    原料：

    鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁

    制法：

    将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.

    以上介绍的是三种常见的鸡蛋羹的做法,蒸鸡蛋羹的做法,美味鸡蛋羹,你想吃吗?快来学习吧~