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芡实是什么?芡实怎么吃?芡实图片及芡实的副作用

    芡实是什么?芡实怎么吃?芡实图片及芡实的副作用

    芡实是什么?芡实怎么吃?芡实有什么副作用呢?以下分享了芡实图片及芡实的副作用~
 

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    芡实是什么?

    芡实qian shi ,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 另外,芡实为观叶植物。在中国式园林中,与荷花、睡莲、香蒲等配植水景,尤多野趣。

    芡实怎么吃?

    1、淮山、莲子和芡实洗净,用水浸泡半至一小时;

    2、洗净宰好的鹌鹑,沥干水分,斩大件;

    3、瘦肉洗净切块,汆水捞起;

    4、煮沸清水注入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

    芡实图片及芡实的副作用

    芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

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