蛋炒饭的做法 蛋炒饭怎么做好吃?

    蛋炒饭的做法

    原料：

    米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量（只这三样就很好吃了，至于再加点什么就都随你意了。）、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。

    1、剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时候蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。

    2、配菜随意预备吧，蔬菜，鸡蛋，豆成品，肉类、、、都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。

    3、把全部材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。

    4、取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。

    5、炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不绝的翻炒，直至米粒疏松开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，担任翻炒匀称，加盐和胡椒粉调味，末端临出锅前放入香葱末，拌炒平均后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

    以上介绍的是蛋炒饭的做法,家常美味做法,教你蛋炒饭怎么做好吃,喜欢吃的朋友可以来学习下哦~