贫血吃什么食物补血,在我们的日常生活中有很多人都贫血,那么,大家知道贫血吃什么食物补血最好吗?下面奇丽小编就为大家介绍10款食疗方让你远离贫血,吃出健康美味,一起来学学吧.

    1、莲藕牛腩汤

    牛腩600克、莲藕500克、红豆15克、生姜4片、蜜枣2个。

    牛腩洗净，切大块，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水。莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块，红豆，生姜，蜜枣洗净，与牛腩一起放入锅中，加清水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味供用。

    2、血糯红枣粥

    将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

    3、芹菜炒猪肝

    猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

    将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

    4、首乌红枣鸡蛋汤

    何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。

    鸡蛋煮熟，去壳。首乌红枣洗净。全部用料一齐放入锅中，加清水适量，文火煮30分钟，调味即可。随量饮用，也可调入蜜糖服。

    5、猪肝汤

    猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。补血。

    6、羊骨粥

    先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。对贫血畏寒者有良效。

    7、鲤鱼补血汤

    黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

    鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

    8、参耆竹丝鸡汤

    竹丝鸡1只（约750克）、猪瘦肉150克、黄耆30克、党参30克、去核红枣10个、生姜3片。

    竹丝鸡去内脏，洗净，斩件，猪瘦肉洗净，一起放入沸水中焯一下，过冷水。红枣。黄耆。党参洗净。把全部用料锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲2小时，调味供用。

    9、红枣羊骨糯米粥

    羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯。

    将羊胫骨（或猪骨）敲碎。红枣去核。将以上材料加入适量的水于锅中熬煮。

    10、阿胶芝麻核桃羹

    先将阿胶250克烊化、芝麻250克与核桃肉150克共捣细末，再加入桂圆肉50克、适量冰糖，一起隔水蒸2小时即可。每次加热吃食二匙。

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