燕窝的功效与作用及食用方法,燕窝是一种非常名贵的食物,很多人吃燕窝都是为了润肤、抗衰老,那么,大家还想这都更多燕窝的功效与作用及食用方法吗?一起来看看吧.

    1、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

    2、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

    3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

    4、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

    5、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

    6、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

    7、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

    8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

    9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

    10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

    燕窝的做法:

    1、冰糖燕窝

    原料：燕窝250克、樱桃25克。

    做法：

    1、将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。

    2、最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

    3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。

    4、滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

    2、三丝燕菜

    原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

    做法：

    1、燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。

    2、腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。

    3、清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。

    4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成。

    3、鲜奶麦片燕窝

    原料：燕窝5克，鲜奶100克，燕麦片10克，蜜渍樱桃5克。

    做法：

    1.燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制。

    2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的燕窝的功效与作用及食用方法,燕窝具有使人皮肤光滑、有弹性和光泽，减少皱纹的功效,所以大家可以经常做一些燕窝的美食来尝尝哦,小编还为大家介绍了食谱哦.