柠檬的功效与作用,柠檬是一种常见的水果,酸酸甜甜的非常受人喜爱,柠檬具有生津解暑，开胃醒脾,抗氧化等作用,下面奇丽小编就为大家介绍更多柠檬的功效与作用,一起来了解一些吧.

    柠檬的功效与作用:

    味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素c缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

    1.生津解暑开胃

    别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

    在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

    2.预防心血管疾病

    柠檬富含维生素c和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

    3.清热化痰

    柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

    4.抗菌消炎

    柠檬富含维生素c，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

    5.美容果

    柠檬中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

    6.止吐果

    两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

    柠檬的营养价值:

    1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素c和生物类黄酮的上等来源。

    2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

    3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素a的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素a的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。

    4.柠檬富含维生素c和维生素p，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

    柠檬的选购:

    1.看颜色

    新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

    2.试手感

    比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。

    3.观形状

    整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点；而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的柠檬的功效与作用,柠檬含有维生素b1、维生素b2等多种营养成分,常吃可以促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等好处,大家一定要试试哦.