猪肚的功效与作用,猪肚是一种我们日常生活中常见的食物,猪肚具有补虚损、健脾胃、补虚等作用,那么猪肚的功效还有那些呢?下面奇丽女性小编就为大家介绍更多猪肚的功效与作用,一起来看看吧。
1.健脾胃
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
猪肚的营养价值:
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
食用效果:
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;
补虚损,健脾胃;
用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。同时还介绍:男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
适用人群:
一般人均可食用。
1.适宜虚劳瘦弱者食用。
2.适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。
3.适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。
4.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
猪肚的食用方法:
1.巧洗、巧做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2.猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。
以上是奇丽女性小编为大家带来的猪肚的功效与作用,猪肚对于气血虚损、身体瘦弱、食欲不振、脾胃虚弱等人群有很好的帮助,所以有以上症状的人群可以自己做一些猪肚来吃吃。