老人过日子都讲究节约，给宝宝做的好菜一顿吃不完，总舍不得倒掉，要留到下一顿或隔夜热热再给宝贝吃。妈妈们可千万别睁一只眼闭一只眼，剩饭剩菜不只损失营养还不利宝贝健康，尤其是在酷热的夏季，在高柔和细菌的双重夹击下，孩子的肠胃可能会受到极大的伤害哦!

    危害1 营养流失

    ★绿叶蔬菜对人体的奉献主要是维生素，但在反复加热过程中维生素c、e很容易被毁坏掉，所以剩的绿叶菜营养价值不高。

    ★相对来说，鱼肉等荤菜中的钙、铁等矿物质相对不太怕热，热一回养分损失不会非常重大，但考虑到夏天饭菜容易变质的问题，也应少给孩子吃。

    危害2 亚硝酸盐过量

    在采摘、运输、存放的过程中，蔬菜中的硝酸盐中会被细菌复原成对人体有害的亚硝酸盐，过夜的剩菜，经过一夜的盐浸，亚硝酸盐含量会更高，人食用后容易中毒。

    危害3 食物易变质

    淀粉类食品(主食)容易被葡萄球菌寄生，这类菌的霉素在高温下也不会被分解，加热处理不了其变质问题。没有在4小时内吃完的主食，即便外观下没有蜕变也不能再吃了。

    危害4 凉菜易致腹泻

    夏季蚊蝇较多，细菌容易繁衍，凉菜不经加热，细菌不易被杀死，容易招致腹泻等不适。因而，吃剩的凉菜无论荤素都不应再给孩子吃了。