1.煎炸、烟熏食物

    鱼、肉中的脂肪在通过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接侵害大脑发育。

    2.过鲜食物

    含有味精的食物将招致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。

    3.腌渍食物

    包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，岂但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，形成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力愚钝。

    4.含铅食物

    过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。

    5.含铝食物

    油条、油饼，在制作时要参与明矾作为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会形成记忆力下降，反响迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。

    6.过量白糖

    白糖是典型的酸性食品，假如饭前多吃含糖分高的食物，害处特殊显著。由于，糖分在体内过剩，会使血糖回升，感到腹满胀饱

    7.咖啡

    咖啡因是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会缩小。假设父母给孩子过多喝咖啡，就会重大影响孩子的智力开展。

    8.过量精米、白面

    这类食品是日常主食，但是在制造的过程中，有益的成分已丢失殆尽，剩下的根本上只是碳水化合物;而碳水化合物在体内只能起到 “燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。所以，要适当给孩子吃一些粗粮。

    9.过量肉类

    生活中，不少父母为了使孩子身材健康，每天给孩子吃多种肉类食品，简直一日三餐都肉汤，或者是煮肉粥给孩子吃。据科学剖析，人体如呈微碱性状态是最合适的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如常年累月地积攒酸性，便会导致大脑反响愚钝。科学实考证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会重大影响孩子的智力发育。