黑米粥减肥吗,黑米就被人们当成一种滋补保健品,因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用,而除了抗衰老,黑米还有减肥的作用：

    黑米的减肥功效：

    1、黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。

    2、黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米血糖上升慢，不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。

    3、黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。

    黑米减肥吃法：

    自制黑米茶

    1、黑米400克。

    2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。

    3、洗净的黑米，一定控干水分。

    4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。

    5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。

    6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。

    炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

    功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。

    黑米减肥餐

    黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃。

    为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

    如果煮黑米饭的话，黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了

    以上是关于黑米粥减肥吗的问题详解,通过分析黑米的减肥功效得知,黑米煮粥确实具有很好的减肥作用,只要吃法正确减肥效果非常好。