蜂蜜的副作用

    1：未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜。

    蜂蜜在酿造、运输过程中，容易遭到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢顺应威力很强，在100℃的高温下仍然能够存活。由于婴儿胃肠功用较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

    2：糖尿病病人不宜食用。

    蜂蜜富含葡萄糖等单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸引入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

    3：蜂蜜不宜与以下几种食物同吃。

    1)不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

    2)不宜与韭菜同食。韭菜含维生素c丰厚，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

    3)蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

    4)蜂蜜不宜与孜然一同吃，易上火伤肝，眼红肿。

    5)蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰厚的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不只不能保持其自然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的养分成分。因此最好用不超越35℃的温水冲饮。

    6)豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质联合产生变性积淀，不能被人体吸收。

    7)蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反响，或产生有毒物质，刺激肠胃道而招致。

    另外，空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增多,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。蜂蜜不能和茶一同喝会影响消化吸引。

    4：蜂蜜面膜应留神

    因为蜂蜜比较黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮肤或者毛囊有炎症的人不太适合。

    5：蜂蜜的食用时间

    蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应依据病情肯定食用时间，以利于施展其医疗作用。由于科学钻研和临床理论证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻运用。因此，或肥大性胃炎、特殊是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不只能克服胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而缩小对胃粘膜的刺激，有利于面的愈合;而或的患者，宜食用冷蜜水后立刻进食。者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。