一、孕妇

    一些侍酒师以为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出正告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿构成中伤，特别是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易招致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

    二、动脉硬化者

    虽说葡萄酒能预防动脉硬化，然而对于已经有和血管狭窄的人来说，假设饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和增进动脉硬化。

    三、胃病患者

    虽说葡萄酒有助于爱护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病特别是重大胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

    四、肝病患者

    一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏能够将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功用或多或少地已受侵害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。