减肥是女人必修的一大课题，日常蔬菜中有很多都是瘦身佳品，那么吃韭菜能减肥吗?韭菜的减肥作用，一起看看吧。

    吃韭菜能减肥吗?

    韭菜是日常生活中三餐常见的蔬菜食材，其含有大量的膳食纤维等，不仅具有很高的营养价值，还有极佳的减肥效果。不过需要注意韭菜的减肥做法要合理科学。

    韭菜的减肥作用和营养价值

    1、排毒减肥。韭菜含有丰富的粗纤维，膳食纤维刺激胃肠蠕动，使胃肠道排空时间加快，增加了排泄，减少了吸收。具有减肥功效，所以也被人称为“洗肠草”。

    2、补肾温阳。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

    3、益肝健胃。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

    4、行气理血。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

    韭菜的减肥吃法

    一、韭菜鸡蛋饼

    食材：韭菜 100克、红椒 100克、鸡蛋 2个、白兰瓜皮 1个、哈密瓜皮 1个、盐5克。

    做法：

    1、鸡蛋打散，加少许盐拌匀;韭菜切碎，最好切少许生姜末拌匀。

    2、热油锅，倒入部分鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，然后放在哈密瓜皮里。

    3、红椒切粒，放盐抓一抓，挤掉水分。另起油锅，将红椒粒、韭菜末放入煸炒，然后把剩余的鸡蛋液均匀地倒下去，在锅底摊均匀，炒熟后放入白兰瓜皮翻炒即可。吃鸡蛋饼时配着吃，味道好极了。

    二、猪肝炒韭菜

    食材：猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。

    做法：

    1、将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀。

    2、韭菜、蒜苗洗净，切成约3厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

    3、将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发。

    4、待猪肝炒白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。

    专家观点：

    韭菜膳食纤维丰富，减肥者在食用中将韭菜与其他减肥食材搭配起来做成减肥餐效果更佳。不过多食会上火，还会给肠胃增加负担，引起消化不良，因此要注意适量食用。

    韭菜是日常饮食中常见的蔬菜，吃韭菜还能减肥，亲们，平日要多吃韭菜哟。