西红柿的营养价值,西红柿是我们日常生活中常见的一种蔬菜,西红柿含有丰富的维生素b1,维生素b2,胡萝卜素,钙等营养物质,下面小编就为大家介绍更多西红柿的营养价值及西红柿的功效与作用.

    西红柿的营养价值:

    日常饮食中，西红柿是最常见的蔬菜类食物，可以生吃，煮熟了吃，无论是口感还是营养都很好。不过即便如此，许多人对西红柿的营养价值，以及西红柿的功效与作用都一知半解。

    专家表示：西红柿营养丰富。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素b1，含0.02毫克维生素b2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

    值得一提的是，西红柿所含维生素pp的量，是在所有果蔬中名列前茅的，此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。西红柿所含的维生素c，具有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的西红柿，就可以满足人体对维生素和无机盐的需要。

    中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦等病症有较好的治疗效果。

    西红柿的功效与作用:

    美容、防衰老：

    将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

    治高血压：

    每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

    治贫血：

    将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

    治肝炎：

    取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

    防中暑：

    将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

    退高烧：

    将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

    防癌：

    因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

    治溃疡：

    轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

    以上是奇丽女性小编为大家带来的西红柿的营养价值,西红柿含有丰富的苹果酸,柠檬酸等有机酸,还含有比较多的维生素,常吃西红柿有助于防中暑,美容,防衰老,清热解毒哦.