黄花菜的做法,黄花菜是一种非常普遍的菜,大家也都非常的爱吃,如果你还不知道黄花菜的做法的话,就赶紧和奇丽小编一起来学学吧,一定让你成功学会,做一个贤惠的人.

黄花菜的做法

    凉拌黄花菜:

    材料：

    黄花菜、青瓜、红萝卜、蒜、姜适量。

    做法：

    （1）先将黄花菜用清水泡半个小时左右。

    （2）把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

    （3）锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。

    （4）将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

    （5）再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。

    （6）加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头。

    （7）用油煎一下生的耗油。

    （8）关小火倒入酱油。

    （9）把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀。

    （10）最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料。

    黑木耳炒黄花菜:

    材料：

    木耳（干）20克，黄花菜（干）80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。

    做法：

    （1）将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。

    （2）黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。

    （3）锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒。

    （4）加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

    黄花菜炒肉丝:

    材料：

    干黄花菜、里脊肉、青椒，盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜、糖各适量。

    做法：

    （1）黄花菜泡发洗净，青辣椒切丝，猪里脊肉切丝，放盐，胡椒粉，再加点水，（这样肉丝会更嫩）抓均腌下，再加点淀粉。

    （2）锅内油五分热时，下肉丝滑炒下，盛出。

    （3）热油葱姜炝锅，黄花菜倒入翻炒，加盐，加点糖，再加入辣椒丝肉丝，快速翻炒，加鸡精出锅装盘。

黄花菜的做法

  
  枸杞黄花菜炖鸡:

    原料：

    枸杞、黄花菜、鸡肉、姜、料酒、盐、味精。

    做法：

    （1）干黄花菜温水泡发一下。

    （2）几乎整锅水，下土鸡大火烧开。加两片姜和少许料酒。

    （3）下枸杞、黄花菜，加盐一起炖，大火烧开，转小火炖足两个小时即可。

    黄花菜鸡蛋汤:

    材料：

    鸡蛋100克、黄花菜20克、猪肉(瘦)80克、盐3克、酱油5克。

    做法：

    （1）先将黄花菜用冷水洗净。

    （2）并将猪瘦肉切成片。

    （3）在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜。

    （4）然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。

    （5）加入精盐、酱油即成。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的黄花菜的做法,凉拌黄花菜,黄花菜清汤,黑木耳炒黄花菜等黄花菜的做法都非常的好,如果你也爱吃黄花菜的话就一定不要错过这些美食了哦.