竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪减肥吗？下面美女资讯网小编将为大家介绍竹荪减少腹壁脂肪减肥功效及方法，一起来了解一下吧。

    竹荪减肥吗 竹荪减肥功效

    竹荪是一种食药兼用的蕈菌，因其具有优美的外形、卓著的食疗作用、丰富的营养成分和鲜美清香的口味，而被称为“真菌之花”。

    中医认为，竹荪性凉、味甘微苦，能补气养阴，润肺止咳，清热利湿。主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、高血压、高血脂等病症，也可用于肿瘤的辅助治疗。

    从营养成分上来说，每100克竹荪的蛋白质含量可高达18克，其中包括人体必需的8种氨基酸在内的20种氨基酸，谷氨酸的含量更是高达1。76%。还含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，这些有效成分可提高机体的免疫抗病能力。 此外，竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，俗称有“刮油”作用，从而起到降血压、降血脂和减肥的效果。健

    竹荪嗅之有特异清香，食之脆嫩可口，风味独特。高温季节炒菜煮汤都可以放点竹荪，能起到防腐的作用，菜肴经数日而鲜味犹存，不馊不坏。竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮等多种烹饪方法，宜荤宜素，总能保持松脆鲜美特色。可单可做成“清汤竹荪”、“红焖竹荪”；又可搭配荤料，如闽菜“竹荪响螺汤”、粤菜“竹荪扒凤燕”、黔菜“荪心肉馅汤”、桂菜“玻璃鸡片竹荪”等等；还可与素菜搭配，如“芥兰竹荪”、“龙井竹荪汤”、“口蘑竹荪汤”等。

    竹荪减肥吗 竹荪减少腹壁脂肪减肥功效及方法

    方法/步骤

    竹荪用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可消除竹荪的味道。竹荪带有一种独特的味道，能够接受的可以省去盐水浸泡直接清水浸洗干净即可。

    沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段，不切段也可以。冬瓜去皮切块备用，其它佐料一并整理好备用。

    排骨凉水下锅，用开水焯过（煮到开水沸腾后，将排骨里的脏东西过滤出来。肉类最好都用这个过程），捞出冲洗干净置一边备用。将蒜头拍扁或切末过油（就是把油倒锅里加热，放入蒜末翻炒10秒左右）倒入小碗备用。

    锅中注入清水（按人口计算清水分量，大约放入锅体5分之4水量）放入排骨（可以加入少量白酒或料酒）姜片。大火煮开后转小火煲半小时（竹荪没浸泡的可以在水煮开后置入，注意水量）置入竹荪 枸杞 蒜油 冬瓜再煲半小时后开锅调味，视个人喜好洒下香菜或者葱花。（冬瓜可以在调味时置入，不过要多煲10分钟）

    出锅了。一道防癌 减肥 降血压的靓汤就这样展现在你眼前了。一般人群均可食用。肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常吃。

    END

    竹荪食用禁忌

    1.竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。女性在经期内不要食用。竹荪降血压，低血压的人要少吃。

    2.在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。

    竹荪减肥吗？以上美女资讯网小编为大家介绍了竹荪减少腹壁脂肪减肥功效及方法，有想减肥的亲们，可以进行尝试的哦。