七.桂圆炖猪心

    主料：猪心250克

    辅料：干桂圆30克

    调料：精盐2小匙 味精1小匙

    做法：

    1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片;

    2.将桂圆剥皮，洗净;

    3.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸;

    4.再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

    功效：安神养心。

    八.桂圆菠萝汤

    主料：桂圆肉100克，菠萝肉200克，红枣100克

    调料：砂糖适量，精盐少许

    做法：

    1.先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟，红枣洗净去核;

    2.将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时;

    3.至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。